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Riola Sardo, dal 28 giugno al via il taglio della lavanda di Elvio Sulas

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Da domenica 28 giugno 2020 a mercoledì 1 luglio 2020, presso il campo di lavanda di Elvio Sulas a Riola Sardo (OR), si terrà il tradizionale e annuale taglio della lavanda.

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Un’occasione imperdibile per conoscere questa piccola ma ben radicata realtà sarda nonché l’unico campo di lavanda biologica presente in tutta la Sardegna. Generalmente il taglio della lavanda – che nel campo di Elvio avviene interamente a mano – si tiene a luglio inoltrato dal momento che questa specialità fiorisce proprio in quel periodo; quest’anno eccezionalmente, nonostante la pandemia di Coronavirus, la lavanda di Elvio è fiorita in anticipo e così è stato anticipato di qualche settimana anche il taglio. Il taglio è un momento di convivialità e di festa; può assistervi chiunque sia curioso di scoprire aneddoti e curiosità sul campo, su Elvio e sulla sua lavanda che presenta una particolarità del tutto unica. È possibile visitare il campo di lavanda e l’azienda agricola su appuntamento e scoprire i numerosi prodotti – ovviamente a base di lavanda – sul sito web dell’azienda.

Un'immagine del campo di lavanda di Elvio Sulas
Un’immagine del campo di lavanda di Elvio Sulas

Un’azienda nata quasi per gioco

La lavanda di Elvio è una piccola ma ben radicata azienda agricola che (ad oggi) vanta l’unico campo di lavanda biologica presente in Sardegna e affacciato sul mare. Nata più di 20 anni fa quasi per gioco dopo un viaggio in Provenza, grazie alla passione e curiosità di Elvio Sulas, proprietario del campo e fondatore dell’azienda agricola, la Lavanda di Elvio negli anni è passata da poche piantine a una vera e propria distesa viola nonché filiera produttiva. Due anni fa poi è diventata “una questione di famiglia” con l’inserimento in azienda del figlio di Elvio, Nicola. Inizialmente l’idea di Elvio era di coltivare questo campo come hobby in pensione; dopo aver prodotto una piccola quantità di olio essenziale di lavanda e averlo distribuito agli amici come cadeaux, l’ottima qualità del prodotto e le proprietà naturali della lavanda hanno fatto sì che ci fosse sempre più richiesta.

Elvio Sulas, fondatore della azienda di Riola Sardo

Da quella boccetta di olio è nata la filiera produttiva con tanti prodotti diversi, tutti a base di lavanda e interamente made in Sardinia. Il terreno di Riola Sardo – zona dove sorgono il campo e l’azienda – sembra essere particolarmente fertile e adatto alla coltivazione della lavanda. Inoltre la lavanda coltivata da Sulas presenta una particolarità del tutto unica: dopo attente analisi, è emerso come la lavanda di Elvio abbia un profumo salmastro dovuto alla vicinanza col mare e le saline, che in linea d’aria distano circa 3 chilometri. Parola d’ordine di Elvio e di suo figlio Nicola è eco-sostenibilità; dalla pulitura delle piante fino al confezionamento dei prodotti, tutto viene realizzato a mano con una costante attenzione al rispetto della pianta e del terreno.

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