Riola Sardo, dal 28 giugno al via il taglio della lavanda di Elvio Sulas

Da domenica 28 giugno 2020 a mercoledì 1 luglio 2020, presso il campo di lavanda di Elvio Sulas a Riola Sardo (OR), si terrà il tradizionale e annuale taglio della lavanda.

Un’occasione imperdibile per conoscere questa piccola ma ben radicata realtà sarda nonché l’unico campo di lavanda biologica presente in tutta la Sardegna. Generalmente il taglio della lavanda – che nel campo di Elvio avviene interamente a mano – si tiene a luglio inoltrato dal momento che questa specialità fiorisce proprio in quel periodo; quest’anno eccezionalmente, nonostante la pandemia di Coronavirus, la lavanda di Elvio è fiorita in anticipo e così è stato anticipato di qualche settimana anche il taglio. Il taglio è un momento di convivialità e di festa; può assistervi chiunque sia curioso di scoprire aneddoti e curiosità sul campo, su Elvio e sulla sua lavanda che presenta una particolarità del tutto unica. È possibile visitare il campo di lavanda e l’azienda agricola su appuntamento e scoprire i numerosi prodotti – ovviamente a base di lavanda – sul sito web dell’azienda.

Un'immagine del campo di lavanda di Elvio Sulas
Un’immagine del campo di lavanda di Elvio Sulas

Un’azienda nata quasi per gioco

La lavanda di Elvio è una piccola ma ben radicata azienda agricola che (ad oggi) vanta l’unico campo di lavanda biologica presente in Sardegna e affacciato sul mare. Nata più di 20 anni fa quasi per gioco dopo un viaggio in Provenza, grazie alla passione e curiosità di Elvio Sulas, proprietario del campo e fondatore dell’azienda agricola, la Lavanda di Elvio negli anni è passata da poche piantine a una vera e propria distesa viola nonché filiera produttiva. Due anni fa poi è diventata “una questione di famiglia” con l’inserimento in azienda del figlio di Elvio, Nicola. Inizialmente l’idea di Elvio era di coltivare questo campo come hobby in pensione; dopo aver prodotto una piccola quantità di olio essenziale di lavanda e averlo distribuito agli amici come cadeaux, l’ottima qualità del prodotto e le proprietà naturali della lavanda hanno fatto sì che ci fosse sempre più richiesta.

Elvio Sulas, fondatore della azienda di Riola Sardo

Da quella boccetta di olio è nata la filiera produttiva con tanti prodotti diversi, tutti a base di lavanda e interamente made in Sardinia. Il terreno di Riola Sardo – zona dove sorgono il campo e l’azienda – sembra essere particolarmente fertile e adatto alla coltivazione della lavanda. Inoltre la lavanda coltivata da Sulas presenta una particolarità del tutto unica: dopo attente analisi, è emerso come la lavanda di Elvio abbia un profumo salmastro dovuto alla vicinanza col mare e le saline, che in linea d’aria distano circa 3 chilometri. Parola d’ordine di Elvio e di suo figlio Nicola è eco-sostenibilità; dalla pulitura delle piante fino al confezionamento dei prodotti, tutto viene realizzato a mano con una costante attenzione al rispetto della pianta e del terreno.

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